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• Le Wagashi et les 4 saisons
• L’histoire du Wagashi
• Les différentes sortes de Wagashi
• Les ingrédients du Wagashi

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• Le Wagashi et la culture japonaise
• Les techniques des artisans pâtissiers
• Les ustensiles de la conception des Wagashi
• La journé quotidienne d’un artisan pâtissier en Wagashi

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• Cérémonie du thé
• Wagashi tours in Japan

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