了解和果子的基本知識
和菓子是在超過一千年的歷史中，由日本人的生活文化所孕育出的點心…
和菓子的起源，來自於人們將樹木的果實加工成粉狀，去除雜質後揉成圓球食用（也就是後來的糰子）…
和菓子的種類有使用米、麵粉、紅豆、菜豆、栗子、梅子等等的原料…
製作和菓子所使用的原料並沒有一定的限制，各種不同的材料都是按照職人的想法自由發揮…
